கொய்யாப்பழம் ஆண்டு முழுவதும் எளிதாக கிடைக்கும் சத்துமிக்க பழங்களில் ஒன்றாகும். இதில் வைட்டமின் C, கால்சியம், இரும்புச் சத்து, பாஸ்பரஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்துள்ளன. பொதுவாக சந்தையில் அதிகம் கிடைப்பவை வெள்ளை கொய்யா மற்றும் சிவப்பு கொய்யா ஆகும்.
இரண்டுமே உடலுக்கு நன்மை தரக்கூடியவை என்றாலும், சுவை, சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய பலன்களில் சில முக்கிய வித்தியாசங்கள் உள்ளன.
வெள்ளை கொய்யாப்பழத்தின் சிறப்புகள்
வெள்ளை கொய்யாப்பழம் சற்று அதிக இனிப்புச் சுவை கொண்டது. இதில் இயற்கை சர்க்கரை, மாவுச்சத்து மற்றும் விதைகள் சற்று அதிகமாக இருக்கும். குறிப்பாக, வைட்டமின் C நிறைந்திருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
வெள்ளை கொய்யாவின் நன்மைகள்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
- செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
- உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவலாம்.
- சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
- ரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவலாம்.
- மாதவிடாய் வலியை குறைக்க உதவக்கூடும்.
- ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் தன்மையால் சில நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவலாம்.
சிவப்பு கொய்யாப்பழத்தின் சிறப்புகள்
சிவப்பு கொய்யாவில் நீர்ச்சத்து அதிகமாகவும், சர்க்கரை அளவு குறைவாகவும் இருக்கும். இதன் சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமான லைகோபீன் (Lycopene) என்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
மேலும் இதில் வைட்டமின் A, ஒமேகா-3, ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக காணப்படுகின்றன.
சிவப்பு கொய்யாவின் நன்மைகள்
- இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவும்.
- சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
- அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் செரிமானம் மேம்படும்.
- உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
- சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.
- உடலை செல்கள் சேதமடைவதிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது.
வெள்ளை கொய்யா vs சிவப்பு கொய்யா – ஒப்பீடு
| அம்சம் | வெள்ளை கொய்யா | சிவப்பு கொய்யா |
|---|---|---|
| சுவை | அதிக இனிப்பு | சற்றே குறைந்த இனிப்பு |
| வைட்டமின் C | அதிகம் | சற்று குறைவு |
| லைகோபீன் | இல்லை | அதிகம் |
| வைட்டமின் A | குறைவு | அதிகம் |
| நார்ச்சத்து | நல்ல அளவு | அதிகம் |
| சர்க்கரை | சற்று அதிகம் | குறைவு |
| நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு | அளவோடு | ஒப்பீட்டளவில் சிறந்தது |
எது சிறந்தது?
இரண்டு வகை கொய்யாப்பழங்களுமே ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரக்கூடியவை.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க விரும்புபவர்கள் – வெள்ளை கொய்யாப்பழத்தை தேர்வு செய்யலாம்.
- இதய ஆரோக்கியம், சரும நலம், உடல் எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் நீரிழிவு மேலாண்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துபவர்கள் – சிவப்பு கொய்யாப்பழம் சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.
முக்கிய அம்சங்கள்
- வெள்ளை கொய்யாவில் வைட்டமின் C அதிகம்.
- சிவப்பு கொய்யாவில் லைகோபீன் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்.
- சிவப்பு கொய்யாவில் சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளது.
- இரண்டிலும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
- உடல்நிலை மற்றும் தேவைக்கு ஏற்ப இரண்டையும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு கொய்யாப்பழம் இரண்டுமே சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான பழங்களாகும். இருப்பினும், அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் A மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக சிவப்பு கொய்யாப்பழம் சற்று கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. அதே நேரத்தில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வெள்ளை கொய்யாப்பழமும் சிறந்த தேர்வாகும். சமச்சீர் உணவுமுறையுடன் இந்த இரண்டு பழங்களையும் மாறி மாறி சாப்பிடுவது உடலுக்கு அதிக நன்மை தரும்.
